실제로 붕어빵 관련 종사자 분께서 만드신 영상입니다.
제가 이런 저런 요리 블로그 레시피, 유튜브 영상, 전문가라는 영상, 구독자많은 영상 다 따라해서 만들어 봤는데
그냥 이 레시피로 종결합니다.
블로그 레시피, 유뷰트 레시피들 진짜 다른거 볼 필요 없고 이거 하나만 따라서 만드시면 됩니다. 진심으로요. 이거 하나만 보시면 됩니다.
아니 무슨 20분짜리를 보라는거에요... 라고 한다면
댓글에 정리가 잘되어 있습니다.
그래도 영상을 중간에 많이 본 부분에 한해서 한번 쯤 봐주시면 되구요.
초반에 잘 섞이라고 물을 먼저 조금 넣어주는게 포인트.
가루가 많아서 잘 뭉치기 때문에 뭉치지 않게 잘 풀어줘야 합니다.
위의 반죽 레시피로 만들때 정확하게 붕어빵 10마리 나옵니다.
20배로 만들고 싶으시면 분량 2배로 늘리시면 되구요.
계란은 옵션입니다. 실제로 영상에서도 계란 넣으셔도 된다고 하더라구요.
좀 더 빵빵한 느낌을 원한다 하시면 계란을 넣으시고,
계란의 비린맛이 살짝 나는게 싫다 하시면 안 넣으셔도 됩니다.
